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フランス産 白かびチーズ カプリス デ デュの詳細

名 称カプリス デ デュ
内 容200g
タイプ白カビ
乳 種牛乳
原材料牛乳、食塩
原産国フランス
輸入者株式会社アルカン
東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号
賞味期限商品に別途記載
調理方法このままお召し上がりください。
発送方法冷蔵
保存方法冷蔵保存
同 梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。

フランス産 白かびチーズ
カプリス デ デュについて

クセはなくご酸味や塩けもほとんど感じられません。カマンベールの味に似ていて、まろやかでコクがあり、口どけがよいです。

完熟の状態よりも若いうち、芯が残るくらいが食べごろです。

赤やロゼワインまたスパークリングワインともよく合いますが、軽めのもののほうがよりおいしさが際立ちます。

白カビチーズの特徴

  • 表面についた白いかびを熟成させて風味をつける
  • 基本的にはクセが強くない(例外あり)
  • マイルドで穏やかな味わいのものが多い
  • もっちりとした舌触りでクリーミー
  • 生クリームを加えているものは濃厚な味わい
  • 各種チーズの中でも食べ頃が大切
  • 熟成が進むと柔らかくなる
  • 熟成が進みすぎると匂いがきつくなるく
  • リンゴのスライスと一緒に食べても美味しい
おすすめ利用シーン
ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日

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